Ingwer eine Heilpflanze
Ingwer gehört zu den ältesten und beliebtesten Gewürzen der Welt . Der berühmteste Ingwerfan war Konfuzius , denn nach der Überlieferung soll jede Mahlzeit des chinesischen Gelehrten mit Ingwer gewürzt gewesen sein .
Ursprünglich wuchs er nur in den tropischen Regenwäldern , so wie in Indien , China und Nigeria .
Er gilt als typisches Gewürz der asiatischen Küche .
Ich persönlich trinke jeden Tag 1 – 2 Gläser Ingwerwasser und koche auch viele asiatische Gerichte
mit Ingwer .
Medizinisch wirksamer Bestandteil ist ihr zähflüssiger Balsam . Dieser besteht aus ätherischen Ölen
und Scharfstoffen , den Gingerolen und den Shoagolen .
Der Ingwer wirkt verdauungsfördernd und erwärmend , unterbindet Brechreiz und vernichtet unerwünschte Bakterien und Pilze im Darm .
Es ist nachgewiesen das Ingwer auch Schmerzen und Entzündungen erheblich verbessern kann.
Ja man sagt sogar das der Ingwer ähnliche Wirkung im Körper erzeugt wie Asperin.
Ich persönlich verwende Ingwer als Wasser zum Trinken , Tee , und in allen asiatischen Gerichten , wie z . B. Linsensuppe ,Gemüse.- u. Fleisch.-u. Fischcurrys . Also für Kinder in kleinen Mengen sehr gesund und heilend.
