Pellkartoffeln kochen , abkühlen und klein schneiden .
Die Gemüsebrühe erhitzen und über die Kartoffeln gießen .
Die Eier kochen , pellen , kleinschneiden und dazu geben .
Jetzt die kleingeschnittene Salatgurke , Gewürzgurken , Paprika und die Fleischwurst untermischen .
Zum Schluß die Gewürzgurke , das Creme fresh und die Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Der Kartoffelsalat sollte 1 Stunde durchziehen.