Zuberereitung:

Eier und Zucker schaumig rühren

Danach Mehl ,Milch und Zitronen

unterrühren .Jetzt den Quark mit

Schneebesen leicht unterrühren.

In Fett anbraten bis beide Seiten

braun sind. Mit Zimt und Zucker

bestreuen.

Seviervorschlag :  Mit selbst gekochtem Apfelmus.