Zubereitung:

Zwiebeln abziehen , in Spalten schneiden ,

Kürbis waschen und putzen

Schmalz im Topf erhitzen , Zwiebeln zugeben

mit Zucker bestreuen

1 Minute dünsten lasen

2 Minuten den Kürbis dünsten

Brühe dazu geben

mit Pfeffer , Oregano , Majoran ,

würzen . 5 Minuten köcheln lassen.

Tomaten klein schneiden und mit Saft hinzugeben.

Bei kleiner Hitze ca . 10 Minuten köcheln lasssen.

Fleischwurst pellen, würfeln, im Eintopf erwärmen.

Gulasch mit Salz , Pfeffer , abschmecken.

Evtl. mit frischem Majoran bestreut servieren .

Dazu frisches Baguette geben.