Kartoffelsalat (Rezept aus dem Siegerland )
| Vorbereitung | 45 Minuten |
| Kochzeit | 15-25 Minuten |
| Wartezeit | 1 Stunde |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1 Stück große Salatgurke
- 2 große hartgekochte Eier
- 1/2 Stück abgepellte Fleischwurst
- 200 g fettarm Creme fresh
- 2 Eßl. vegetarische Gemüsebrühe
- 1 kleine Dose Mais
- 1 rote frische Paprika
- 1/2 Bund frische Petersilie
- 3 Stk. aus dem Glas Gewürzgurken
- 150 g aus dem Glas Gewürzgurkenwasser
Zutaten
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Anleitungen
- Pellkartoffeln kochen , abkühlen und klein schneiden . Die Gemüsebrühe erhitzen und über die Kartoffeln gießen . Die Eier kochen , pellen , kleinschneiden und dazu geben . Jetzt die kleingeschnittene Salatgurke , Gewürzgurken , Paprika und die Fleischwurst untermischen . Zum Schluß die Gewürzgurke , das Creme fresh und die Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der Kartoffelsalat sollte 1 Stunde durchziehen.
Rote Beete Smoothie
| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Portionen |
Personen
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Zutaten
- 4 Stück Rote Beete
- 2 Stück Äpfel
- 1 Teelöffel Honig
- 500 ml. Wasser
Zutaten
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Rezept Hinweise
Nach dem schälen der Rote Beete und der Äpfel, zusammen mit dem Honig und Wasser in einen Vitamix geben und ordentlich durchmixen lassen. Fertig ist das gesunde und eisenhaltige Getränk.
